Lundi – Vendredi / 8h – 18h30 
26 Oct Conseils alimentaires (hypercholestérolémie ou hypertriglycéridémie)
Posted at 11:49h
Catégorie : Fiches Conseils
1 - Si cholestérol trop élevé :
Éviter :
- aliments frits, huile de palme
- charcuterie sauf le jambon blanc découenné
- viandes grasses (mouton et agneau) et morceaux gras de bœuf/veau/porc
- abats
- pâtisseries à base de beurre, viennoiseries
- chips, biscuits apéritifs
Limiter :
- le beurre à 10g/jour
- les œufs à 2/semaine
- poisson gras (saumon, sardine, maquereau) 1/semaine
- le foie à 1/mois
- le fromage à 1 part/jour (30g)
Privilégier :
- poissons maigres et viandes maigres (poulet, dinde)
- huile olive, noix et colza
- légumes et fruits
- margarine riche en oméga 3
2 - Si triglycérides trop élevés :
Éviter :
- alcool
- boissons sucrées
- sucres : sucre, miel, confiture, glaces, céréales pour petit déjeuner, pâtisseries
Limiter :
- fruits : maximum 3/j
- pains et féculents (pâtes, riz, pomme de terre, semoule)
Privilégier :
- légumes verts
- poissons et viandes maigres